Відповідаємо на дзвінки
Пн-ПТ: 10:00-18:00
Сб-Нд: Вихідний
Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошка до смаженої картоплі
Володимир СаркісянКод: 9202Характеристики
- Автор
- Володимир Саркісян
- Підзаголовок
- Від шампуню і прального порошка до смаженої картоплі
- Видавництво
- Віхола
- Мова
- Украинский
- Серія
- Наукпоп
- Формат
- epub, mobi
- Дата видання
- 2022
- К-ть сторінок
- 176
- EAN-13
- 9786177960446
- ISBN
- 9786177960446
- Розділ
- Математика і наука / Наука: загальні питання
Опис
Наше повсякденне життя — суцільна хімія. У ванній, на кухні, в автівці, аптечці й навіть на природі. За найпростішими речами — від прянощів до антисептика — стоїть складна формула і щонайменше кілька хімічних сполук зі страшними назвами, які взаємодіють між собою у той чи інший спосіб (незрозумілий для нас зазвичай).
У книжці хімік-токсиколог Володимир Саркісян пояснює, як на хімічному рівні функціонують речі та явища, з якими ми стикаємося щодня, — приготування їжі, прибирання та прання, купівля ліків, ожеледь на дорогах. Тут не лише формули та схеми, а й цілком буденні та практичні приклади. Коли потрібно посолити смажену картоплю та чому гомеопат не зможе нікого отруїти (як і вилікувати)? За яким принципом працюють марихуана, пестициди і шампунь? Звідки взялися мило, антисептик та чи існують чудодійні креми «все в одному»? Про все це розповідає Володимир Саркісян, пояснюючи принцип дії простих сполук і речовин, ділячись при цьому кулінарними лайфхаками та історіями від Плінія, Дюма та Агати Крісті.